芹黄香干

【菜肴名称】芹黄香干
【菜肴做法】

1.豆腐干切成6厘米长、2毫米宽的丝
芹黄洗净，切成6厘米长的段
2.炒锅放火上，倒入油加热，放芹黄、豆腐干，快速翻炒，烹调料，芹黄断生后起锅装盘即成

【做法工艺】生炒
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】私家菜,学龄期儿童食谱,青少年食谱,骨质疏松食谱,动脉硬化食谱
【主料原料】豆腐干150克 芹黄90克
【调料】盐1克 味精5克 色拉油80克
【能量】942.6千卡
【蛋白质】26.3克
【脂肪】85.17克
【碳水化合物】18.82克
【叶酸】81.3微克
【膳食纤维】1.2克
【硫胺素】0.05毫克
【核黄素】0.1毫克
【烟酸】0.46毫克
【维生素E】57.37毫克
【钙】468.02毫克
【磷】409.7毫克
【钾】210.34毫克
【钠】917.38毫克
【碘】69.3微克
【镁】96.37毫克
【铁】7.74毫克
【锌】3.69毫克
【硒】0.09微克
【铜】1.16毫克
【锰】2毫克

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