炸芝麻豆沙

【菜肴名称】炸芝麻豆沙
【菜肴做法】

1.淀粉加水适量调匀成水淀粉约10克备用
鸡蛋打散，同水淀粉、糖桂花放入碗中调成糊
2.豆沙做成板栗大小的球，挂上鸡蛋糊，蘸匀黑芝麻待用
3.锅中放油烧热，把豆沙球放入锅中炸熟，捞出沥干油
放入盘中，撒上白糖即可

【做法工艺】碎屑料炸
【菜肴口味】炸烧味
【菜系功效】甜品\/点心
【主料原料】红豆沙200克
【调料】色拉油30克 白砂糖50克 芝麻10克 淀粉(豌豆)5克 鸡蛋130克 糖桂花5克
【怎么做好吃】因有过油炸制过程，需准备色拉油500克左右。
【能量】1166.65千卡
【维生素B】60.02毫克
【蛋白质】28.16克
【脂肪】45.51克
【碳水化合物】175.28克
【叶酸】153.9微克
【膳食纤维】1克
【胆固醇】760.5毫克
【维生素A】304.2微克
【硫胺素】0.22毫克
【核黄素】0.42毫克
【烟酸】0.64毫克
【维生素E】33.11毫克
【钙】183.3毫克
【磷】354.8毫克
【钾】275.95毫克
【钠】227.71毫克
【碘】35.36微克
【镁】48.9毫克
【铁】6.72毫克
【锌】3.48毫克
【硒】19.87微克
【铜】0.48毫克
【锰】0.67毫克

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