菜脯蛋

【菜肴名称】菜脯蛋
【菜肴做法】

1. 菜洗净剁碎
2. 葱、姜洗净切末
3. 蛋搅散和菜、葱、姜拌匀
4. 在平底锅中倒入15克油，加入蛋液，形成一个圆形的蛋饼
5. 用小火将蛋的两面煎黄即可食用

【做法工艺】煎
【菜肴口味】葱香味
【菜系功效】家常菜
【主料原料】鸡蛋210克
【辅料】萝卜干150克
【调料】大葱15克 植物油15克 盐1克
【怎么做好吃】鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【能量】332.85千卡
【维生素B】60.02毫克
【蛋白质】33.12克
【脂肪】18.82克
【碳水化合物】28.65克
【叶酸】239.66微克
【膳食纤维】5.46克
【胆固醇】1228.5毫克
【维生素A】493.05微克
【胡萝卜素】9.6微克
【硫胺素】0.3毫克
【核黄素】0.71毫克
【烟酸】1.84毫克
【维生素C】25.95毫克
【维生素E】3.86毫克
【钙】206.77毫克
【磷】374.25毫克
【钾】1102.04毫克
【钠】6975.1毫克
【碘】57.12微克
【镁】89.42毫克
【铁】9.4毫克
【锌】4.26毫克
【硒】30.16微克
【铜】0.7毫克
【锰】1.44毫克

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