清蒸羊排

【菜肴名称】清蒸羊排
【菜肴做法】

1. 羊排洗净放入热水中煮一下
2. 然后锅里重新放大半锅水，水里放蒜粒，一半葱段、姜、党参、枸杞、萝卜，煮开
3. 在蒸锅里铺上萝卜片，在上面摆好抹匀盐的羊排，在洒上另一半葱段、姜片和姜末、枸杞，放到锅上大火蒸一小时
4. 最后十五分钟把桂圆放到羊排上一起蒸

【做法工艺】清蒸
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】家常菜,气血双补食谱,补阳食谱,冬季养生食谱,肾调养食谱
【主料原料】羊排500克
【辅料】党参15克 枸杞子10克 桂圆10克 萝卜100克
【调料】大葱20克 姜15克 盐5克 孜然2克 胡椒粉5克 花椒粉2克
【怎么做好吃】1. 煮完下面的水不要倒掉，是很鲜的汤，盐也不用加，因为蒸锅里羊肉上抹的盐会渗下去；2. 调配味碟（盐，孜然粉，胡椒粉，花椒粉）沾吃，喝汤。
【能量】1102.66千卡
【维生素B】60.05毫克
【蛋白质】98.54克
【脂肪】71.2克
【碳水化合物】20.95克
【叶酸】4.82微克
【膳食纤维】4.3克
【胆固醇】460毫克
【维生素A】283.16微克
【胡萝卜素】1041.1微克
【硫胺素】0.33毫克
【核黄素】0.81毫克
【烟酸】23.67毫克
【维生素C】31.3毫克
【维生素E】2.46毫克
【钙】103.23毫克
【磷】798.63毫克
【钾】1479.93毫克
【钠】2461.16毫克
【碘】0.68微克
【镁】145.12毫克
【铁】13.56毫克
【锌】16.81毫克
【硒】163.62微克
【铜】3.97毫克
【锰】0.95毫克
【生物素】2微克

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