奶汁番茄

【菜肴名称】奶汁番茄
【菜肴做法】

1.先将番茄洗净，用开水烫1至2分钟，去皮，切片
黄瓜劈为两半，切成斜成刀片
水发玉兰片切成薄片待用
2.在炒锅中加入猪油，烧热后用葱炝锅，再加入番茄、黄瓜片、玉兰片，然后加入高汤、精盐、味精、用水淀粉勾芡，炒匀出锅即可

【做法工艺】清炒
【菜肴口味】酸甜味
【菜系功效】私家菜,便秘食谱,孕早期食谱,健脾开胃食谱
【主料原料】番茄250克 黄瓜50克 玉兰片100克
【调料】猪油（炼制）50克 大葱5克 姜5克 盐3克 味精2克 淀粉(豌豆)5克
【怎么做好吃】西红柿又称番茄。
【能量】543.11千卡
【维生素B】60.16毫克
【蛋白质】6.23克
【脂肪】50.85克
【碳水化合物】33.98克
【叶酸】29.25微克
【膳食纤维】16.57克
【胆固醇】46.5毫克
【维生素A】180.45微克
【胡萝卜素】994.2微克
【硫胺素】0.12毫克
【核黄素】0.13毫克
【烟酸】1.5毫克
【维生素C】40.85毫克
【维生素E】5.9毫克
【钙】59.36毫克
【磷】92.08毫克
【钾】538.9毫克
【钠】1370.04毫克
【碘】6.25微克
【镁】38.4毫克
【铁】4.34毫克
【锌】0.59毫克
【硒】0.09微克
【铜】0.16毫克
【锰】0.9毫克

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