苹果派

【菜肴名称】苹果派
【菜肴做法】

1.将苹果洗净、削皮、去核，切成整齐的片
2.将面粉、白糖100克，奶粉加水150克，再打入鸡蛋清，用筷子搅匀，将切好的苹果放入，挂糊
3.炒锅放植物油烧至五成热时，将挂糊苹果逐片放入，慢火炸至漂浮油面，用漏勺捞出沥油，装盘，再撒白糖即可上桌

【做法工艺】脆炸
【菜肴口味】果汁味
【菜系功效】甜品\/点心
【主料原料】苹果500克
【辅料】小麦面粉250克 鸡蛋清80克 全脂牛奶粉20克
【调料】白砂糖200克 植物油100克
【怎么做好吃】本品作为甜食上桌，又新鲜感，也可作为孩子的加餐甜点，及时补充血糖，保持脑力。但因含糖量过高，不宜作为家庭常吃的主食。
【能量】2088.6千卡
【维生素B】60.18毫克
【蛋白质】53.55克
【脂肪】11.57克
【碳水化合物】457.37克
【叶酸】89.75微克
【膳食纤维】15.25克
【胆固醇】22毫克
【维生素A】43.2微克
【胡萝卜素】100微克
【硫胺素】1.5毫克
【核黄素】0.62毫克
【烟酸】6.12毫克
【维生素C】20.8毫克
【维生素E】11.5毫克
【钙】279.9毫克
【磷】601.7毫克
【钾】1275.4毫克
【钠】132.09毫克
【碘】7.25微克
【镁】178.8毫克
【铁】7.22毫克
【锌】2.21毫克
【硒】27.09微克
【铜】0.59毫克
【锰】0.61毫克

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