意式鱼排

【菜肴名称】意式鱼排
【菜肴做法】

1. 黑鱼去皮去骨取肉，切成片
2. 鱼片上撒盐、胡椒、柠檬汁，沾面粉和蛋液煎熟
3. 番茄去皮切成丁，炒洋葱、番茄酱，放入番茄丁
4. 加入盐、胡椒、百里香、蒜碎，浇在煎好的鱼上即可

【做法工艺】煎
【菜肴口味】酸甜味
【菜系功效】意大利菜
【主料原料】黑鱼600克
【辅料】番茄40克 洋葱（红皮）30克 小麦面粉40克 鸡蛋20克 百里香2克
【调料】盐3克 大蒜（白皮）10克 胡椒2克 柠檬汁5克 番茄酱50克
【怎么做好吃】番茄：西红柿忌与石榴同食。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【能量】740.34千卡
【维生素B】60.05毫克
【蛋白质】123.44克
【脂肪】10.21克
【碳水化合物】43.26克
【叶酸】48.02微克
【膳食纤维】3.46克
【胆固醇】663毫克
【维生素A】228.7微克
【胡萝卜素】310.2微克
【硫胺素】0.36毫克
【核黄素】0.94毫克
【烟酸】18.9毫克
【维生素C】6.85毫克
【维生素E】8.82毫克
【钙】957毫克
【磷】1568.04毫克
【钾】2590.6毫克
【钠】1524.22毫克
【碘】46.6微克
【镁】248.62毫克
【铁】5.81毫克
【锌】5.62毫克
【硒】154.16微克
【铜】0.57毫克
【锰】0.63毫克

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