百合猪肺煲

【菜肴名称】百合猪肺煲
【菜肴做法】

1.猪肺切成块，洗净，百合、杏仁分别洗净
2.锅内放水，烧沸，把洗好的猪肺焯一下水
3.焯好的猪肺及百合、杏仁、姜片放入砂煲内，加入鸡汤，用大烧沸，撇去浮沫后，盖好盖，用小火煲2小时左右，放精盐、味精调好口味即可

【做法工艺】炖
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】私家菜,咳喘食谱,补虚养身食谱,肺调养食谱,止血调理食谱
【主料原料】猪肺500克
【辅料】百合15克 杏仁10克
【调料】姜5克 盐4克 味精2克
【怎么做好吃】杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
【能量】507.91千卡
【蛋白质】64.6克
【脂肪】24.09克
【碳水化合物】9.76克
【叶酸】3.44微克
【膳食纤维】1.19克
【胆固醇】1450毫克
【维生素A】51.4微克
【胡萝卜素】8.5微克
【硫胺素】0.21毫克
【核黄素】0.96毫克
【烟酸】9.15毫克
【维生素C】5.5毫克
【维生素E】4.1毫克
【钙】45.58毫克
【磷】838.18毫克
【钾】1152.49毫克
【钠】2145.22毫克
【碘】0.84微克
【镁】76.67毫克
【铁】27毫克
【锌】6.59毫克
【硒】55.53微克
【铜】0.53毫克
【锰】0.51毫克

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