韩式烟肉

【菜肴名称】韩式烟肉
【菜肴做法】

1. 成品烟肉解冻，切成3段
2. 将烟肉片汆水后捞出
3. 锅中加油烧至八成热，将烟肉炸至淡红色捞出
4. 锅内加少许油，加各种调料及朝鲜烧肉汁50克调匀后，放入炸好的烟肉翻炒均匀，加香油出锅装盘即可

【做法工艺】干炒
【菜肴口味】炸烧味
【菜系功效】韩国料理
【主料原料】腊肉（烟肉）500克
【调料】花生油50克 蜂蜜10克 白砂糖5克 酱油5克 香油5克
【怎么做好吃】1. 烧肉汁提前对好，炸烟肉时要炸到火候，炒时汁的数量要适中。2. 因有过油炸过程，需准备花生油500克。
【能量】1454.65千卡
【蛋白质】111.82克
【脂肪】100.13克
【碳水化合物】26.07克
【叶酸】5.36微克
【膳食纤维】0.01克
【胆固醇】230毫克
【硫胺素】4.5毫克
【核黄素】0.56毫克
【烟酸】22.6毫克
【维生素C】0.3毫克
【维生素E】25.07毫克
【钙】20.7毫克
【磷】1158.4毫克
【钾】1490.4毫克
【钠】545.66毫克
【碘】0.12微克
【镁】24.15毫克
【铁】14.02毫克
【锌】11.65毫克
【硒】27.58微克
【铜】0.23毫克
【锰】0.48毫克

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