万寿菊炖雪梨

【菜肴名称】万寿菊炖雪梨
【菜肴做法】

1. 雪梨削去外皮，去掉梨核，切成块
2. 万寿菊、陈皮、冰糖分别用水洗净
3. 雪梨块及洗好的万寿菊、陈皮和冰糖放入炖盅内，加入水，放在火上，用大火烧开
4. 盖好盖，改用小火炖40分钟左右，至雪梨软烂时即可

【做法工艺】隔水炖
【菜肴口味】清香味
【菜系功效】甜品\/点心,秋季养生食谱,肺调养食谱,咳喘食谱,清热去火食谱
【主料原料】梨600克
【辅料】菊花15克 陈皮5克
【调料】冰糖20克
【怎么做好吃】菊花：菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。忌于芹菜同食。 陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
【能量】393.6千卡
【蛋白质】3.7克
【脂肪】1.76克
【碳水化合物】113.06克
【叶酸】52.8微克
【膳食纤维】22.02克
【维生素A】39.4微克
【胡萝卜素】218.4微克
【硫胺素】0.2毫克
【核黄素】0.46毫克
【烟酸】3.28毫克
【维生素C】36.5毫克
【维生素E】8.62毫克
【钙】97.8毫克
【磷】101.45毫克
【钾】581.3毫克
【钠】17.26毫克
【碘】4.2微克
【镁】92.45毫克
【铁】15.44毫克
【锌】3.22毫克
【硒】8.72微克
【铜】3.88毫克
【锰】0.98毫克

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