木犀柿子

【菜肴名称】木犀柿子
【菜肴做法】

1. 西红柿洗净放开水锅内烫一下，捞出用水投凉，剥去外皮切成橘子瓣块
2. 鸡蛋打入在碗中加少许盐搅匀
3. 炒勺加油上火烧热，倒入蛋液，用手勺轻推炒成片状
4. 放入西红柿，随即加盐、味精炒拌均匀，用少许淀粉勾芡，加明油出勺装盘

【做法工艺】炒
【菜肴口味】甜咸味
【菜系功效】家常菜,健脾开胃食谱,益智补脑食谱,小儿营养不良食谱,营养不良食谱
【主料原料】番茄200克
【辅料】鸡蛋150克
【调料】盐3克 淀粉(玉米)10克 味精2克 猪油（炼制）60克
【怎么做好吃】番茄：西红柿忌与石榴同食。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【能量】760.26千卡
【维生素B】60.12毫克
【蛋白质】22.67克
【脂肪】73.37克
【碳水化合物】19.95克
【叶酸】181.15微克
【膳食纤维】3.81克
【胆固醇】933.3毫克
【维生素A】493.2微克
【胡萝卜素】750微克
【硫胺素】0.22毫克
【核黄素】0.45毫克
【烟酸】1.4毫克
【维生素C】28毫克
【维生素E】6.73毫克
【钙】96.46毫克
【磷】245.58毫克
【钾】590.3毫克
【钠】1559.81毫克
【碘】45.8微克
【镁】39.8毫克
【铁】3.85毫克
【锌】1.91毫克
【硒】21.63微克
【铜】0.32毫克
【锰】0.21毫克

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