白术内金糕

【菜肴名称】白术内金糕
【菜肴做法】

1. 将白术、鸡内金、干姜、红枣洗净，放入沙锅内，加水煎取药汁，去渣
2. 将面粉、白糖和酵母一起置面盆内，加入药汁和匀，揉成面团，待发酵后，加碱调至酸碱适度，做成糕坯，上笼用武火蒸30分钟即可

【做法工艺】蒸
【菜肴口味】甜味
【菜系功效】胃炎食谱,脾调养食谱
【主料原料】小麦面粉500克
【辅料】白砂糖300克 白术10克 鸡内金10克 枣（干）30克 发酵粉2克 干姜1克
【怎么做好吃】1. 健脾养胃，助消化。2. 适用于脾胃虚弱所致的食欲不振、消化不良、泄泻、食后胃痛等症。
【能量】3063.73千卡
【维生素B】60.35毫克
【蛋白质】81.47克
【脂肪】12.99克
【碳水化合物】675.58克
【叶酸】131.11微克
【膳食纤维】20.54克
【胆固醇】17.4毫克
【维生素A】4.2微克
【胡萝卜素】3微克
【硫胺素】2.32毫克
【核黄素】0.31毫克
【烟酸】10.16毫克
【维生素C】4.2毫克
【维生素E】1.69毫克
【钙】235.52毫克
【磷】888.02毫克
【钾】1149.81毫克
【钠】26.14毫克
【碘】14.5微克
【镁】271.3毫克
【铁】6.78毫克
【锌】1.67毫克
【硒】38.49微克
【铜】0.72毫克
【锰】1毫克

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