咸牛肉煎蛋

【菜肴名称】咸牛肉煎蛋
【菜肴做法】

1. 鸡蛋打入碗内搅散
2. 咸肉（咸牛肉）洗净切成片
3. 锅置火上放油，油热后用中火煸炒牛肉
4. 炒至牛肉稍干，倒入鸡蛋液，两面煎至焦黄散出浓香味，煎好装盘撒入香菜末即成

【做法工艺】煎
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】家常菜,单身食谱,健脾开胃食谱,营养不良食谱,青少年食谱
【主料原料】鸡蛋200克 咸肉100克
【调料】香菜10克 花生油50克
【怎么做好吃】咸牛肉取罐装的味更佳。
【能量】1070.6千卡
【蛋白质】43.28克
【脂肪】103.59克
【碳水化合物】6.22克
【叶酸】241.48微克
【膳食纤维】0.12克
【胆固醇】1242毫克
【维生素A】507.3微克
【胡萝卜素】116微克
【硫胺素】0.99毫克
【核黄素】0.76毫克
【烟酸】4.12毫克
【维生素C】4.8毫克
【维生素E】24.89毫克
【钙】138.1毫克
【磷】384.4毫克
【钾】722.7毫克
【钠】465.2毫克
【碘】54.55微克
【镁】54.3毫克
【铁】8.34毫克
【锌】4.52毫克
【硒】41.73微克
【铜】0.51毫克
【锰】0.35毫克

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