百合莲花汤

【菜肴名称】百合莲花汤
【菜肴做法】

1. 将百合、黄花菜用水洗净，装入汤盆内
2. 莲子去掉两头及皮，捅掉心洗净，也放入汤盆内
3. 汤盆内加入清水500克，上笼用大火蒸熟
4. 放入冰糖，再蒸片刻即成

【做法工艺】蒸
【菜肴口味】甜味
【菜系功效】清热去火食谱,神经衰弱食谱,失眠食谱,健忘食谱,老人食谱
【主料原料】百合100克
【辅料】莲子50克 黄花菜5克
【调料】冰糖150克
【怎么做好吃】1. 百合为百合科植物百合的鳞茎；2. 中医认为，百合性平味甘，有养阴润肺、清热、止咳、补中益气、安神利尿以及健肤美容等功效；3. 对于因内热引起的大便秘结、小便赤热，服用百合有清内热、利二便的功效；4. 百合莲花汽以百合为主料，配以莲子、黄花菜；5. 共成润肺止咳、养心安神、美容益智之功；6. 适用于肺热燥咳嗽、低热虚烦、惊悸失眠、健忘早衰、皮肤粗糙、颜面皱纹增多等症。
【能量】939.45千卡
【蛋白质】12.77克
【脂肪】1.17克
【碳水化合物】223.1克
【叶酸】44.2微克
【膳食纤维】3.58克
【维生素A】15.35微克
【胡萝卜素】92微克
【硫胺素】0.15毫克
【核黄素】0.14毫克
【烟酸】2.96毫克
【维生素C】21毫克
【维生素E】1.6毫克
【钙】109.05毫克
【磷】346.8毫克
【钾】965毫克
【钠】16.26毫克
【镁】171.25毫克
【铁】5.3毫克
【锌】2.4毫克
【硒】2.09微克
【铜】0.97毫克
【锰】4.53毫克

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