烤沙参

【菜肴名称】烤沙参
【菜肴做法】

1. 沙参削去外皮，浸泡在盐水里，捞出沥干
2. 沙参再用棒子轻轻捶平
3. 捶好的沙参抹上酱油和香油，放入烤箱里，用高温烤10分钟
4. 取出沙参抹上辣椒酱、芝麻、葱花和蒜泥，重新放入烤箱里烤10分钟
5. 烤好的沙参蘸白糖食用

【做法工艺】烤
【菜肴口味】甜味
【菜系功效】防癌抗癌食谱,肺调养食谱,补虚养身食谱
【主料原料】南沙参200克
【辅料】芝麻15克
【调料】酱油10克 辣椒酱10克 香油10克 大葱10克 大蒜（白皮）10克 白砂糖10克
【怎么做好吃】将沙参放在抹了适量橄榄油的烤盘里，再放入烤箱烘烤，使用烧烤架的话，最好包上锡纸，以免沾上炭火。
【能量】231.65千卡
【维生素B】60.02毫克
【蛋白质】4.01克
【脂肪】16.25克
【碳水化合物】19.4克
【叶酸】11.26微克
【膳食纤维】2.1克
【维生素A】14.8微克
【胡萝卜素】88.4微克
【硫胺素】0.07毫克
【核黄素】0.07毫克
【烟酸】0.96毫克
【维生素C】1毫克
【维生素E】13.12毫克
【钙】123.5毫克
【磷】115.35毫克
【钾】137.5毫克
【钠】1386.21毫克
【碘】0.24微克
【镁】59毫克
【铁】3.62毫克
【锌】0.91毫克
【硒】1.13微克
【铜】0.26毫克
【锰】0.39毫克

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