姜汁皮皮虾

【菜肴名称】姜汁皮皮虾
【菜肴做法】

1. 皮皮虾煮熟，剪去头尾，去掉背壳，腹部带肉摆放入盘
2. 姜末、盐、味精、香油调匀，倒在虾上即成

【做法工艺】拌
【菜肴口味】姜汁味
【菜系功效】山东菜,壮腰健肾食谱,动脉硬化食谱,高血压食谱,孕妇食谱
【主料原料】皮皮虾500克
【调料】姜50克 醋5克 盐6克 味精2克 香油10克
【怎么做好吃】皮皮虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
【能量】522.21千卡
【蛋白质】59.56克
【脂肪】18.79克
【碳水化合物】29.94克
【叶酸】1.94微克
【膳食纤维】1.35克
【胆固醇】885毫克
【维生素A】14微克
【胡萝卜素】85微克
【硫胺素】0.21毫克
【核黄素】0.22毫克
【烟酸】4.98毫克
【维生素C】2毫克
【维生素E】22.88毫克
【钙】127.67毫克
【磷】1047.38毫克
【钾】825.97毫克
【钠】3225.44毫克
【镁】182.91毫克
【铁】9.6毫克
【锌】16.82毫克
【硒】233.23微克
【铜】15.03毫克
【锰】2.33毫克

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