挂霜红枣

【菜肴名称】挂霜红枣
【菜肴做法】

1.先将红枣用开水稍烫，去核备用
芝麻炒熟
2.锅内加入少许清水，放入白糖、桂花，用中火熬至水将干，快要出丝时，倒入红枣，边翻边撒芝麻，翻匀后倒出，凉后即成挂霜红枣

【做法工艺】挂霜
【菜肴口味】酸甜味
【菜系功效】甜品\/点心,益智补脑食谱,健忘食谱,动脉硬化食谱,孕妇食谱
【主料原料】枣（干）250克
【调料】芝麻25克 白砂糖200克 糖桂花15克
【能量】1589.25千卡
【蛋白质】12.6克
【脂肪】11.15克
【碳水化合物】377.18克
【叶酸】138.28微克
【膳食纤维】17.95克
【维生素A】5微克
【胡萝卜素】25微克
【硫胺素】0.19毫克
【核黄素】0.46毫克
【烟酸】3.2毫克
【维生素C】35毫克
【维生素E】9.57毫克
【钙】355毫克
【磷】271.75毫克
【钾】1386.5毫克
【钠】24.35毫克
【镁】146.5毫克
【铁】10.48毫克
【锌】2.8毫克
【硒】3.56微克
【铜】1.11毫克
【锰】1.45毫克

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