煎南瓜

【菜肴名称】煎南瓜
【菜肴做法】

1.将南瓜削去皮，切成长片，用盐腌一下，挤出水并撒匀面粉，用盐和胡椒粉调好味
2.用煎锅放入适量植物油，置火上烧热，把南瓜片下入，在文火上把两面煎成金黄色，即可装盘食用，装盘后撒上切碎的香菜末

【做法工艺】生煎
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】私家菜,便秘食谱,健脾开胃食谱,糖尿病食谱,青少年食谱
【主料原料】南瓜500克
【调料】植物油40克 盐5克 胡椒2克 香菜25克 小麦面粉40克
【能量】266.49千卡
【维生素B】60.03毫克
【蛋白质】10.42克
【脂肪】1.64克
【碳水化合物】57.95克
【叶酸】101.02微克
【膳食纤维】5.83克
【维生素A】788.45微克
【胡萝卜素】4741.2微克
【硫胺素】0.35毫克
【核黄素】0.26毫克
【烟酸】3.35毫克
【维生素C】52毫克
【维生素E】2.13毫克
【钙】118.79毫克
【磷】202.49毫克
【钾】872.78毫克
【钠】1983.01毫克
【碘】1.54微克
【镁】70.91毫克
【铁】3.2毫克
【锌】0.93毫克
【硒】5.6微克
【铜】0.24毫克
【锰】0.54毫克

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