葱烧木耳

【菜肴名称】葱烧木耳
【菜肴做法】

1. 先将干木耳洗净泡发
2. 从锅烧水将泡发好黑木耳放入开水中烫熟
3. 另起锅，锅中倒入少许油，放入葱丝炒出香味
4. 加入烫好的木耳翻炒几下
5. 然后加酱油和少许盐，出锅前淋入水淀粉勾芡即可

【做法工艺】葱烧
【菜肴口味】葱香味
【菜系功效】家常菜,气血双补食谱,肺调养食谱,高脂血症食谱,动脉硬化食谱,防癌抗癌食谱
【主料原料】木耳(水发) 400克
【辅料】大葱100克
【调料】盐4克 酱油10克 淀粉(玉米)10克
【怎么做好吃】木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
【能量】147.8千卡
【维生素B】60.16毫克
【蛋白质】8.28克
【脂肪】1.12克
【碳水化合物】39.31克
【叶酸】11.5微克
【膳食纤维】12.83克
【维生素A】23微克
【胡萝卜素】144微克
【硫胺素】0.11毫克
【核黄素】0.25毫克
【烟酸】1.58毫克
【维生素C】7毫克
【维生素E】30.04毫克
【钙】208.28毫克
【磷】95.9毫克
【钾】353.06毫克
【钠】2191.67毫克
【碘】0.24微克
【镁】260.28毫克
【铁】23.9毫克
【锌】2.55毫克
【硒】2.3微克
【铜】0.21毫克
【锰】4.35毫克

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