蛋奶炖杨桃

【菜肴名称】蛋奶炖杨桃
【菜肴做法】

1. 杨桃去硬边去核切小块
2. 鸡蛋磕入汤盆中搅匀
3. 牛奶、杨桃一同放入锅里用小火煮开，关火，晾至稍凉，放入糖慢慢溶化，搅匀
4. 将煮好的奶液加入打散的鸡蛋里拌匀，过筛滤去泡沫及打不散的蛋白，上蒸锅，盖碟
5. 用大火蒸至凝固取出，晾凉食用

【做法工艺】炖
【菜肴口味】甜味
【菜系功效】家常菜,甜品\/点心,美容养颜食谱
【主料原料】牛奶250克 杨桃100克 鸡蛋100克
【调料】白砂糖30克
【怎么做好吃】鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【能量】398千卡
【蛋白质】21.4克
【脂肪】17克
【碳水化合物】48.67克
【叶酸】113.3微克
【膳食纤维】1.2克
【胆固醇】622.5毫克
【维生素A】297微克
【胡萝卜素】20微克
【硫胺素】0.2毫克
【核黄素】0.65毫克
【烟酸】1.15毫克
【维生素C】9.5毫克
【维生素E】2.36毫克
【钙】326毫克
【磷】332.9毫克
【钾】556毫克
【钠】226.02毫克
【碘】27.2微克
【镁】48.4毫克
【铁】3.33毫克
【锌】2.56毫克
【硒】20.02微克
【铜】0.25毫克
【锰】0.5毫克

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