杜仲腰花

【菜肴名称】杜仲腰花
【菜肴做法】

1. 杜仲洗净，加水熬成浓汁50克，加绍酒、味精、酱油、干淀粉、精盐、白砂糖对成芡汁
2. 猪腰子一剖两半，片去腰臊筋膜，切成腰花
3. 葱、姜、蒜洗净，姜、蒜切片，葱切段
4. 炒锅在武火上烧热，放入花椒，投入腰花、葱、姜、蒜快速炒散，沿锅倒入芡汁和醋，翻炒均匀即成

【做法工艺】清烹
【菜肴口味】醋椒味
【菜系功效】肾调养食谱,补阳食谱,壮腰健肾食谱,关节炎食谱,孕晚期食谱
【主料原料】杜仲15克 猪腰子400克
【调料】黄酒15克 味精3克 酱油8克 淀粉(豌豆)10克 大蒜（白皮）5克 姜10克 盐5克 白砂糖10克 大葱5克 花椒3克 植物油20克 醋5克
【怎么做好吃】原料猪腰子400克，相当于两个猪腰子。
【能量】445.92千卡
【维生素B】60.01毫克
【蛋白质】65.89克
【脂肪】7.58克
【碳水化合物】27.43克
【叶酸】37.72微克
【膳食纤维】1.35克
【胆固醇】1720毫克
【维生素A】160.29微克
【胡萝卜素】25.9微克
【硫胺素】0.78毫克
【核黄素】4.76毫克
【烟酸】0.48毫克
【维生素C】0.9毫克
【维生素E】0.13毫克
【钙】93.75毫克
【磷】877.86毫克
【钾】983.25毫克
【钠】3226.31毫克
【碘】0.19微克
【镁】113.97毫克
【铁】2.28毫克
【锌】13.03毫克
【硒】629.65微克
【铜】0.21毫克
【锰】0.84毫克

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