水果卡士达

【菜肴名称】水果卡士达
【菜肴做法】

1.白糖、白脱淡炼乳、面粉、干淀粉、蛋混合搅拌均匀
2.将冷水和鲜奶高火5分钟煮沸，倒入混合好的生料，高火1分钟，再煮至沸腾，等冷却后备用
3.完全冷却后的原料置于淡炼乳袋，再挤入脆皮模内，麦面摆饰各种不同的水果，于冰箱内冷藏

【做法工艺】其他
【菜肴口味】果汁味
【菜系功效】甜品\/点心,补虚养身食谱,滋阴食谱
【主料原料】小麦面粉50克 牛奶200克 淀粉(豌豆)50克 鸽蛋150克 炼乳（甜，罐头）200克
【调料】白砂糖400克
【能量】2974.5千卡
【维生素B】126.34微克
【蛋白质】46.35克
【脂肪】49.05克
【碳水化合物】596.8克
【叶酸】101.65微克
【膳食纤维】2克
【胆固醇】822毫克
【维生素A】179.5微克
【硫胺素】0.48毫克
【核黄素】0.73毫克
【烟酸】1.92毫克
【维生素C】6毫克
【维生素E】5.64毫克
【钙】939.5毫克
【磷】981.5毫克
【钾】1177.5毫克
【钠】617.05毫克
【碘】1.45微克
【镁】145毫克
【铁】11.1毫克
【锌】6.78毫克
【硒】42.1微克
【铜】0.54毫克
【锰】0.7毫克
【泛酸】0.93毫克
【生物素】18微克
【维生素D】3微克

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