雪菜冬笋

【菜肴名称】雪菜冬笋
【菜肴做法】

1. 雪菜洗净，切成3厘米长的段
2. 冬笋洗净，切成小块
3. 炒锅烧热，放入植物油
4. 加冬笋和适量水在旺火上加盖焖烧3分钟，焖至笋成熟
5. 放入雪菜拌匀，淋入湿淀粉，加精盐、味精、香油调味即成

【做法工艺】烧
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】家常菜,高脂血症食谱,高血压食谱,减肥瘦身食谱,利尿食谱,便秘食谱,健脾开胃食谱
【主料原料】芥菜100克 冬笋200克
【调料】植物油15克 盐2克 味精2克 香油5克 淀粉(蚕豆)5克
【怎么做好吃】此菜具有降血脂，降血压，减肥的作用。
【能量】171.31千卡
【蛋白质】11.03克
【脂肪】5.59克
【碳水化合物】22.5克
【叶酸】82.7微克
【膳食纤维】3.22克
【维生素A】78微克
【胡萝卜素】470微克
【硫胺素】0.19毫克
【核黄素】0.27毫克
【烟酸】1.71毫克
【维生素C】33毫克
【维生素E】4.23毫克
【钙】278.24毫克
【磷】160.53毫克
【钾】281.86毫克
【钠】980.84毫克
【镁】24.58毫克
【铁】3.57毫克
【锌】0.72毫克
【硒】0.77微克
【铜】0.09毫克
【锰】0.44毫克

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