酱桔子

【菜肴名称】酱桔子
【菜肴做法】

1.将桔子去皮，用清水800克将精盐熬化晾凉，再将桔子放入盐水中腌1个小时后，捞出沥干
2.将沥干盐水的桔子倒入容器(洗净擦干)，加入甜面酱拌均匀，盖好盖，腌5个小时即可

【做法工艺】酱
【菜肴口味】酸甜味
【菜系功效】卤酱菜,健脾开胃食谱
【主料原料】柑橘1000克
【调料】甜面酱100克 盐25克
【怎么做好吃】备清水800克。
【能量】646千卡
【蛋白质】12.5克
【脂肪】2.6克
【碳水化合物】147.5克
【膳食纤维】5.4克
【维生素A】1485微克
【胡萝卜素】8930微克
【硫胺素】0.83毫克
【核黄素】0.54毫克
【烟酸】6毫克
【维生素C】280毫克
【维生素E】11.36毫克
【钙】384.5毫克
【磷】256毫克
【钾】1732.5毫克
【钠】11938.95毫克
【碘】9.6微克
【镁】136.5毫克
【铁】5.85毫克
【锌】2.24毫克
【硒】9.06微克
【铜】0.56毫克
【锰】2.2毫克

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