酱黄瓜(三)

【菜肴名称】酱黄瓜(三)
【菜肴做法】

1.将黄瓜洗净晾干，切成3.3厘米长的条，1厘米宽，0.6厘米厚，同盐，五香粉，酱油拌匀
2.倒入有凉开水的坛内，密封15天即可食用

【做法工艺】酱
【菜肴口味】酱香味
【菜系功效】卤酱菜,健脾开胃食谱
【主料原料】黄瓜5000克
【调料】盐1000克 五香粉50克
【怎么做好吃】备凉开水1500克
【能量】924千卡
【蛋白质】40.5克
【脂肪】14克
【碳水化合物】181.65克
【叶酸】1450微克
【膳食纤维】27.65克
【维生素A】750微克
【胡萝卜素】4500微克
【硫胺素】1毫克
【核黄素】1.52毫克
【烟酸】10.75毫克
【维生素C】450毫克
【维生素E】4.8毫克
【钙】310.5毫克
【磷】33毫克
【钾】709毫克
【钠】393123.6毫克
【镁】64毫克
【铁】27.2毫克
【锌】3.8毫克
【硒】12.86微克
【铜】2.02毫克
【锰】2.9毫克

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