咸菜炒百合

【菜肴名称】咸菜炒百合
【菜肴做法】

1.咸菜撕开，切去头和硬梗部分，用清水冲洗干净，切碎
2.新鲜百合一瓣瓣剥下去，去头和外缘变色的部分，分别洗净，沥干水分
3.锅中倒入20克油，烧热时放入百合和咸菜一起炒
4.加入所有的调味料（糖5克、香油5克）和准备好的清水、淀粉
5.到汤汁收干时就可以熄火盛出了

【做法工艺】生炒
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】私家菜,失眠食谱,神经衰弱食谱,肺调养食谱
【主料原料】榨菜200克 百合(干)300克
【调料】淀粉(豌豆)5克 白砂糖5克 香油5克 植物油20克
【能量】1168.95千卡
【蛋白质】24.53克
【脂肪】7.08克
【碳水化合物】260.76克
【叶酸】0.1微克
【膳食纤维】9.32克
【维生素A】164微克
【胡萝卜素】980微克
【硫胺素】0.21毫克
【核黄素】0.39毫克
【烟酸】3.7毫克
【维生素C】4毫克
【维生素E】3.49毫克
【钙】407.2毫克
【磷】358.9毫克
【钾】1762.9毫克
【钠】8617.3毫克
【镁】234.35毫克
【铁】25.62毫克
【锌】5.21毫克
【硒】10.73微克
【铜】3.55毫克
【锰】2.49毫克

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