炸双肉饺

【菜肴名称】炸双肉饺
【菜肴做法】

1. 将牛肉、猪肉、葱头分别剁碎，放入碗内
2. 加入精盐、胡椒粉和25克食用油拌匀成馅
3. 将面粉加入鸡蛋和适量清水和成软面团，揪成30个面剂子，擀成面片
4. 打入肉馅，包成半圆形饺子，再将两个角捏在一起成圆形
5. 锅内放入黄油烧热，倒入少许面粉炒至黄色
6. 加入番茄酱炒至油呈红色，倒入牛肉汤至微沸，过罗
7. 加入精盐和白糖调好口味，制成茄汁汤
8. 锅内注油，烧至五成热，下入包好的双肉饺，炸至色黄味香，捞出装盘即可
9. 食用时配茄汁汤

【做法工艺】炸
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】西餐其他
【主料原料】小麦面粉300克
【辅料】牛肉（瘦）150克 猪肉(瘦)150克 洋葱（红皮）25克 鸡蛋50克 黄油75克
【调料】植物油75克 番茄酱75克 白砂糖10克 盐4克 胡椒粉2克
【怎么做好吃】本品有油炸过程，需备植物油约250克。
【能量】2266.39千卡
【维生素B】60.21毫克
【蛋白质】119.42克
【脂肪】98.34克
【碳水化合物】242.35克
【叶酸】138.7微克
【膳食纤维】12.72克
【胆固醇】723毫克
【维生素A】192.2微克
【胡萝卜素】1.2微克
【硫胺素】2.37毫克
【核黄素】0.67毫克
【烟酸】27.47毫克
【维生素E】6.25毫克
【钙】193.67毫克
【磷】1205.49毫克
【钾】2305.64毫克
【钠】1872.33毫克
【碘】40.61微克
【镁】259.94毫克
【铁】13.21毫克
【锌】11.85毫克
【硒】61.2微克
【铜】0.93毫克
【锰】0.71毫克

在线工具导航

Copyright © 2020-2026 CodesBug All Rights Reserved. 备案号：豫ICP备20006891号-4.