香辣肉酱

【菜肴名称】香辣肉酱
【菜肴做法】

1. 将猪肉洗净后剁细成馅待用
2. 植物油烧至六分热，下辣椒粉，稍炸，不要炸糊
3. 下肉馅，大火炒约10分钟，直至水分完全蒸发掉，成干内粒状
4. 下西红柿罐头，加白糖适量，放老抽上色
5. 炒7-8分钟，直至黏稠状，加盐、味精炒匀即可出锅

【做法工艺】炒
【菜肴口味】香辣
【菜系功效】家常菜,健脾开胃食谱
【主料原料】猪肉(肥瘦)400克 番茄400克
【调料】辣椒粉20克 老抽50克 白砂糖15克 盐10克 味精5克 植物油50克
【怎么做好吃】可选用西红柿，但西红柿罐头口味更佳。
【能量】1802.5千卡
【维生素B】60.24毫克
【蛋白质】65.4克
【脂肪】150.86克
【碳水化合物】62.55克
【叶酸】57.85微克
【膳食纤维】16.3克
【胆固醇】320毫克
【维生素A】948.6微克
【胡萝卜素】5248微克
【硫胺素】0.98毫克
【核黄素】0.88毫克
【烟酸】18.34毫克
【维生素C】56毫克
【维生素E】6.15毫克
【钙】92.9毫克
【磷】907.7毫克
【钾】2032.95毫克
【钠】8090.76毫克
【碘】11.45微克
【镁】179.6毫克
【铁】14.64毫克
【锌】9.4毫克
【硒】50.57微克
【铜】0.82毫克
【锰】1.01毫克

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