文蛤豆腐汤

【菜肴名称】文蛤豆腐汤
【菜肴做法】

1. 文蛤泡洗干净
2. 豆腐洗净，切厚片
3. 油菜心洗净
姜洗净切丝
4. 锅中放入适量清水烧开，放入豆腐、文蛤、姜丝煮开
5. 放入油菜心，用盐调味，关火
6. 撒入白胡椒粉调味即可

【做法工艺】烧
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】家常菜,滋阴食谱,祛痰食谱
【主料原料】蛤蜊250克 豆腐(北)200克
【调料】姜10克 盐3克 胡椒粉2克
【怎么做好吃】蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
【能量】388.24千卡
【维生素B】60.1毫克
【蛋白质】43.72克
【脂肪】19.05克
【碳水化合物】15.57克
【叶酸】79.95微克
【膳食纤维】5.92克
【胆固醇】390毫克
【维生素A】65.5微克
【胡萝卜素】78.2微克
【硫胺素】0.15毫克
【核黄素】0.37毫克
【烟酸】4.09毫克
【维生素C】0.4毫克
【维生素E】22.82毫克
【钙】545.9毫克
【磷】549.94毫克
【钾】595毫克
【钠】2259.77毫克
【碘】0.16微克
【镁】328.02毫克
【铁】30.6毫克
【锌】7.5毫克
【硒】140.93微克
【铜】0.42毫克
【锰】1.58毫克

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