川式拌豇豆

【菜肴名称】川式拌豇豆
【菜肴做法】

1. 将豇豆去根洗净切成段
2. 炒锅添水烧开，放入豇豆盖盖煮5分钟，捞出控水装盘，加姜末、酱油、醋、白糖、精盐、味精、香油、辣椒油拌匀即可

【做法工艺】拌
【菜肴口味】香辣
【菜系功效】肾调养食谱,私家菜,健脾开胃食谱,糖尿病食谱,利尿食谱
【主料原料】豇豆250克
【调料】姜5克 盐4克 醋8克 香油5克 味精2克 辣椒油15克 酱油5克 白砂糖4克
【怎么做好吃】糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。
【能量】281.44千卡
【蛋白质】8.56克
【脂肪】20.8克
【碳水化合物】20.7克
【叶酸】165.27微克
【膳食纤维】5.9克
【维生素A】112.1微克
【胡萝卜素】668微克
【硫胺素】0.18毫克
【核黄素】0.24毫克
【烟酸】3.74毫克
【维生素C】47.7毫克
【维生素E】27.55毫克
【钙】77.19毫克
【磷】177.03毫克
【钾】340.52毫克
【钠】2050.73毫克
【碘】0.12微克
【镁】88.88毫克
【铁】2.33毫克
【锌】1.55毫克
【硒】2.2微克
【铜】0.37毫克
【锰】1.41毫克

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