烤鸡翅

【菜肴名称】烤鸡翅
【菜肴做法】

1. 将鸡翅膀在开水锅里氽一下，捞出
2. 葱、姜切末，加入酱油、胡椒粉、料酒、精盐、味精调成汁，把鸡翅腌渍10分钟左右，取出，去掉附着在上面的葱，姜末，控净水分
3. 将烤盘上抹一层食用油，葱，姜切片热垫在烤盘中，将腌好控干的鸡翅刷一层蜜水，放置在烤盘的葱，姜片上
4. 将烤盘送入预热好的烤箱底层，箱温150度，约烤30分钟即成.烘烤中要将鸡翅翻一个儿，使烤均匀，色泽一致

【做法工艺】烤
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】私家菜,补虚养身食谱,营养不良食谱
【主料原料】鸡翅500克
【调料】大葱10克 姜5克 酱油5克 胡椒粉2克 料酒10克 味精2克 盐5克 植物油15克 蜂蜜5克
【能量】1046.05千卡
【维生素B】61.32毫克
【蛋白质】96.52克
【脂肪】57.71克
【碳水化合物】34.95克
【叶酸】3.96微克
【膳食纤维】0.43克
【胆固醇】405毫克
【维生素A】142.7微克
【胡萝卜素】16.1微克
【硫胺素】0.01毫克
【核黄素】0.26毫克
【烟酸】22.02毫克
【维生素C】0.65毫克
【维生素E】2.2毫克
【钙】54.29毫克
【磷】487.62毫克
【钾】1072.86毫克
【钠】2672.35毫克
【碘】0.28微克
【镁】99.5毫克
【铁】5.37毫克
【锌】2.27毫克
【硒】43.95微克
【铜】0.03毫克
【锰】0.35毫克

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