糖醋姜片

【菜肴名称】糖醋姜片
【菜肴做法】

1. 将嫩姜逐块刷洗干净，刮去外皮，切成薄片待用
2. 锅内放白糖、醋、酱油和盐烧开
3. 倒入碗内，晾凉
4. 将切好的嫩姜片放入杯内，倒入晾凉的糖醋汁，盖上杯盖
5. 腌渍2天即可将嫩姜片取出，装盘食用

【做法工艺】腌
【菜肴口味】糖醋味
【菜系功效】家常菜,健脾开胃食谱
【主料原料】子姜250克
【调料】白砂糖50克 醋15克 酱油50克 盐2克
【能量】283.65千卡
【蛋白质】4.86克
【脂肪】1.6克
【碳水化合物】64.98克
【膳食纤维】2.35克
【胡萝卜素】1.25微克
【硫胺素】0.03毫克
【核黄素】0.1毫克
【烟酸】1.81毫克
【维生素C】5毫克
【钙】68.49毫克
【磷】147.9毫克
【钾】623.93毫克
【钠】3708.98毫克
【碘】1.2微克
【镁】141.49毫克
【铁】7.52毫克
【锌】1.23毫克
【硒】1.33微克
【铜】0.13毫克
【锰】9.5毫克

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