盐水香菜

【菜肴名称】盐水香菜
【菜肴做法】

香菜摘洗干净，切成3厘米长的段，加入精盐腌渍10分钟，轻轻压出盐水，放入盆内，加入火腿丝、味精和姜汁，拌匀装盘即可

【做法工艺】拌
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】私家菜,健脾开胃食谱
【主料原料】香菜300克
【辅料】火腿肠30克
【调料】盐5克 味精2克 姜汁5克
【怎么做好吃】香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
【能量】162.86千卡
【维生素B】60毫克
【蛋白质】9.83克
【脂肪】5.58克
【碳水化合物】21.77克
【叶酸】446.4微克
【膳食纤维】3.6克
【胆固醇】3.9毫克
【维生素A】595.8微克
【胡萝卜素】3480微克
【硫胺素】0.13毫克
【核黄素】0.45毫克
【烟酸】7.14毫克
【维生素C】144毫克
【维生素E】2.6毫克
【钙】311.8毫克
【磷】194.18毫克
【钾】855.78毫克
【钠】2610.1毫克
【碘】4.5微克
【镁】101.04毫克
【铁】9.31毫克
【锌】1.58毫克
【硒】3.11微克
【铜】0.68毫克
【锰】0.92毫克

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