酸菜白肉粉汤

【菜肴名称】酸菜白肉粉汤
【菜肴做法】

1. 把酸菜洗净，顶刀切成宽0.3厘米的丝
2. 细粉丝用开水泡约1小时，捞出，控去水分
3. 猪肉洗净，下开水锅中煮熟，随后切成3厘米见方、厚0.3厘米的片
4. 葱切末备用
5. 炒勺置旺火上，下猪油，烧至六成热，下葱末炝勺，加入高汤（750克）、酸菜、猪肉片、细粉丝、精盐、盖盖儿焖一会儿
6. 再开后撇去浮沫，加醋，味精，起勺盛入大汤碗内即可

【做法工艺】烧
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】私家菜,消化不良食谱,健脾开胃食谱,便秘食谱
【主料原料】酸白菜200克
【辅料】猪肉(肥瘦)50克 粉丝50克
【调料】盐2克 味精2克 醋2克 大葱2克 猪油（炼制）10克
【怎么做好吃】酸白菜：酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。
【能量】487.34千卡
【维生素B】60毫克
【蛋白质】10.08克
【脂肪】28.98克
【碳水化合物】48.61克
【叶酸】2.38微克
【膳食纤维】1.6克
【胆固醇】49.3毫克
【维生素A】21.92微克
【胡萝卜素】61.28微克
【硫胺素】0.17毫克
【核黄素】0.13毫克
【烟酸】3.19毫克
【维生素C】4.06毫克
【维生素E】2.42毫克
【钙】118.54毫克
【磷】167.5毫克
【钾】328.58毫克
【钠】1075.39毫克
【镁】56.26毫克
【铁】7.38毫克
【锌】1.93毫克
【硒】10.31微克
【铜】0.14毫克
【锰】0.32毫克

在线工具导航

Copyright © 2020-2026 CodesBug All Rights Reserved. 备案号：豫ICP备20006891号-4.