洋葱煎牛肝

【菜肴名称】洋葱煎牛肝
【菜肴做法】

1. 将牛肝、洋葱均切成片
2. 锅内注素油25克，下入洋葱煸炒10分钟盛出
3. 锅内注素油50克烧热，下入牛肝煎至棕色，撒上精盐、胡椒粉盛出
4. 将柠檬汁倒入锅内烧开，并不停地搅拌
5. 柠檬汁浇至牛肝上，再摆上洋葱片，撒上芹菜末即可

【做法工艺】煎
【菜肴口味】葱香味
【菜系功效】西餐其他
【主料原料】牛肝500克
【辅料】洋葱（黄皮）100克 芹菜25克
【调料】植物油75克 盐5克 胡椒粉2克 柠檬汁5克
【能量】706.94千卡
【蛋白质】99.44克
【脂肪】19.58克
【碳水化合物】33.79克
【叶酸】7.15微克
【膳食纤维】0.41克
【胆固醇】1485毫克
【维生素A】101102.7微克
【胡萝卜素】16.2微克
【硫胺素】0.8毫克
【核黄素】6.52毫克
【烟酸】59.64毫克
【维生素C】48.55毫克
【维生素E】1.2毫克
【钙】34.34毫克
【磷】1275.94毫克
【钾】973.28毫克
【钠】2209.16毫克
【碘】0.34微克
【镁】115.76毫克
【铁】33.44毫克
【锌】25.21毫克
【硒】60.48微克
【铜】6.74毫克
【锰】1.93毫克

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