鲜贝蒸蛋

【菜肴名称】鲜贝蒸蛋
【菜肴做法】

1. 干贝泡水，软后撕成丝
2. 银杏泡水并煮熟
3. 枸杞冲水沥干
4. 鸡蛋打散加入盐、鸡精粉、半碗水、银杏、干贝、枸杞，全部搅拌均匀
5. 蛋注倒入小杯中蒸约10分钟，洒入香菜、香油即可

【做法工艺】蒸
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】私家菜,滋阴食谱,肾调养食谱,心调养食谱,营养不良食谱
【主料原料】鸡蛋100克 干贝50克
【辅料】白果（干）10克 枸杞子20克
【调料】盐4克 鸡精2克 香油5克 香菜15克
【怎么做好吃】蒸蛋可随意放自己喜欢的配料，如香菇，海鲜，鱼露等，味道鲜美，营养也丰富，不妨试试。
【能量】386.55千卡
【蛋白质】45.68克
【脂肪】15.53克
【碳水化合物】27.02克
【叶酸】135.94微克
【膳食纤维】3.57克
【胆固醇】759.1毫克
【维生素A】593.45微克
【胡萝卜素】2124微克
【硫胺素】0.19毫克
【核黄素】0.5毫克
【烟酸】2.59毫克
【维生素C】16.8毫克
【维生素E】9.06毫克
【钙】128.09毫克
【磷】434.77毫克
【钾】770.12毫克
【钠】2293.89毫克
【碘】42.76微克
【镁】87.27毫克
【铁】6.4毫克
【锌】4.09毫克
【硒】56.77微克
【铜】0.48毫克
【锰】0.69毫克

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