草菇丝瓜汤

【菜肴名称】草菇丝瓜汤
【菜肴做法】

1. 干草菇洗净浸软，切去硬的部分，然后挤干水
2. 将板豆腐切成薄片待用
3. 把水烧开，放下油，下丝瓜焯至仅熟捞起，浸冷滴干水
4. 豆腐放入焯过丝瓜的开水中焯3分钟，捞起滴干水
5. 放下草菇煮4分钟，捞起冲洗净，挤干水
6. 下油爆姜，加水煮开
7. 放下材料再煮开，略煮片刻至丝瓜熟透，下盐、味精、香油、胡椒粉、鸡粉等调味即可

【做法工艺】煮
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】清热解毒食谱,减肥瘦身食谱,美容养颜食谱,防暑食谱,夏季养生食谱
【主料原料】草菇20克 豆腐(北)100克 丝瓜480克
【调料】姜5克 盐3克 白砂糖3克 香油4克 胡椒粉8克 鸡粉2克
【怎么做好吃】润燥滑肠、利水祛肿、凉血解毒
【能量】292.81千卡
【维生素B】120微克
【蛋白质】15.32克
【脂肪】13.44克
【碳水化合物】34.1克
【叶酸】80.28微克
【膳食纤维】6.3克
【胆固醇】0.18毫克
【维生素A】79.2微克
【胡萝卜素】475.3微克
【硫胺素】0.17毫克
【核黄素】0.23毫克
【烟酸】2.51毫克
【维生素C】24.2毫克
【维生素E】12.39毫克
【钙】176.41毫克
【磷】273.11毫克
【钾】699.18毫克
【钠】1647.53毫克
【碘】0.73微克
【镁】129.53毫克
【铁】4.57毫克
【锌】1.96毫克
【硒】7.54微克
【铜】0.41毫克
【锰】0.62毫克

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