炝羊肚青椒

【菜肴名称】炝羊肚青椒
【菜肴做法】

首先，将羊肚切成片，青椒切成片，勺内放入水，把羊肚用开水焯一下，捞出放入凉水洗一下，再捞出控干水分，放入调料拌匀装盘即成

【做法工艺】炝
【菜肴口味】微辣
【菜系功效】私家菜,健脾开胃食谱,补虚养身食谱,补气食谱,自汗盗汗食谱
【主料原料】羊肚100克
【辅料】青椒100克
【调料】花椒粉10克 盐3克 味精1克 姜1克
【能量】137.89千卡
【蛋白质】14.28克
【脂肪】4.5克
【碳水化合物】14.22克
【叶酸】10.94微克
【膳食纤维】4.3克
【胆固醇】124毫克
【维生素A】82.58微克
【胡萝卜素】355.7微克
【硫胺素】0.07毫克
【核黄素】0.24毫克
【烟酸】2.87毫克
【维生素C】72.04毫克
【维生素E】1.17毫克
【钙】117.83毫克
【磷】160.19毫克
【钾】266.81毫克
【钠】1335.12毫克
【碘】10.97微克
【镁】39.67毫克
【铁】3.1毫克
【锌】3毫克
【硒】10.3微克
【铜】0.3毫克
【锰】1.1毫克

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