野葱炒鸡蛋

【菜肴名称】野葱炒鸡蛋
【菜肴做法】

1.将野葱摘洗干净，切成细末，放碗内
将鸡蛋打入碗内，与野葱、精盐搅打均匀
2.炒勺置旺火上，加花生油烧至六成热，倒入蛋液翻炒至熟，装入平盘即可

【做法工艺】清炒
【菜肴口味】本味咸鲜
【菜系功效】私家菜,益智补脑食谱,贫血食谱,滋阴食谱
【主料原料】野葱200克 鸡蛋250克
【调料】盐5克 花生油30克
【怎么做好吃】鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【能量】620.7千卡
【蛋白质】38.65克
【脂肪】52.37克
【碳水化合物】20.4克
【叶酸】283.25微克
【膳食纤维】3克
【胆固醇】1462.5毫克
【维生素A】1585微克
【胡萝卜素】6000微克
【硫胺素】0.9毫克
【核黄素】0.68毫克
【烟酸】1.9毫克
【维生素C】128毫克
【维生素E】17.22毫克
【钙】702.7毫克
【磷】415.5毫克
【钾】386毫克
【钠】2295.35毫克
【碘】68微克
【镁】25.7毫克
【铁】14.12毫克
【锌】2.91毫克
【硒】35.9微克
【铜】0.43毫克
【锰】0.21毫克

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