豆苗炒鸡蛋

【菜肴名称】豆苗炒鸡蛋
【菜肴做法】

1. 将豌豆苗择洗干净，用开水烫一下
2. 火腿肠和荸荠切丁
3. 将鸡蛋打入碗内，加入荸荠丁、盐、料酒、淀粉、鸡汤一小碗，调匀
4. 锅内放油烧至八成热后，倒入蛋液，快速翻炒，成糊状时加入味精，出锅装盘，撒上火腿末、豆苗即可

【做法工艺】生炒
【菜肴口味】甜味
【菜系功效】孕早期食谱,益智补脑食谱,营养不良食谱
【主料原料】鸡蛋220克 豌豆苗50克 荸荠50克
【辅料】火腿肠30克
【调料】淀粉(豌豆)5克 料酒5克 味精1克 盐2克
【怎么做好吃】鸡蛋有滋阴润燥，养血的功效。荸荠有清热生津的作用。此菜能使怀孕早期妇女获得全面营养，有利于胎儿器官的形成和发育。
【能量】381.53千卡
【维生素B】60毫克
【蛋白质】35.92克
【脂肪】24.24克
【碳水化合物】22.72克
【叶酸】249.26微克
【膳食纤维】1.52克
【胆固醇】1290.9毫克
【维生素A】755.6微克
【胡萝卜素】1343.5微克
【硫胺素】0.29毫克
【核黄素】0.69毫克
【烟酸】1.88毫克
【维生素C】37毫克
【维生素E】5.8毫克
【钙】152.54毫克
【磷】389.14毫克
【钾】646.77毫克
【钠】1510.24毫克
【碘】59.84微克
【镁】40.61毫克
【铁】7.46毫克
【锌】3.2毫克
【硒】33.92微克
【铜】0.51毫克
【锰】0.6毫克

在线工具导航

Copyright © 2020-2026 CodesBug All Rights Reserved. 备案号：豫ICP备20006891号-4.