黄桃豆豉焖肉

【菜肴名称】黄桃豆豉焖肉
【菜肴做法】

1. 将猪五花肉洗净切成片，放入适量姜丝、绍酒（黄酒）、鸡精、精盐、淀粉腌制10分钟
2. 锅上火放油
3. 油热后放姜丝，少许清水和豆豉
4. 锅开后再放入腌制好的五花肉，焖10分钟即可出锅
5. 将黄桃洗净、去皮、核，切成薄片，垫入盘中
6. 将焖好的五花肉盛其上即可

【做法工艺】焖
【菜肴口味】甜味
【菜系功效】家常菜,低温环境作业人群食谱,滋阴食谱,青少年食谱
【主料原料】豆豉50克 猪肋条肉（五花肉）300克 蜜桃100克
【调料】盐5克 姜10克 鸡精3克 白砂糖7克 黄酒30克 淀粉(玉米)5克
【怎么做好吃】如没有黄桃，可用蜜桃代替。
【能量】1949.5千卡
【蛋白质】41.84克
【脂肪】178.85克
【碳水化合物】42.9克
【叶酸】0.68微克
【膳食纤维】4.05克
【胆固醇】327.15毫克
【维生素A】34.8微克
【胡萝卜素】27微克
【硫胺素】0.31毫克
【核黄素】0.22毫克
【烟酸】8.8毫克
【维生素C】4.4毫克
【维生素E】21.5毫克
【钙】61.14毫克
【磷】343.09毫克
【钾】1209.89毫克
【钠】2909.68毫克
【碘】23微克
【镁】170.57毫克
【铁】5.99毫克
【锌】6.3毫克
【硒】14微克
【铜】0.8毫克
【锰】2.18毫克

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