川味糯米饭

【菜肴名称】川味糯米饭
【菜肴做法】

1.将糯米淘洗干净后用水浸泡两个小时待用，腊肉切成丁，土豆切成丝
2.坐锅点火倒入油，待油热后先放入腊肉煸炒，再放入豌豆、糯米、花椒、盐反复煸炒，5分钟后倒入电饭锅中，加适量热水蒸熟即可

【做法工艺】粉蒸
【菜肴口味】原本味
【菜系功效】私家菜,快餐\/主食
【主料原料】糯米100克
【辅料】腊肉(生)50克 豌豆20克 土豆（黄皮）20克
【调料】盐3克 鸡精2克 胡椒粉2克 花椒3克 姜5克
【能量】654.63千卡
【维生素B】60.05毫克
【蛋白质】15.87克
【脂肪】25.9克
【碳水化合物】92.25克
【叶酸】39.82微克
【膳食纤维】2.7克
【胆固醇】61.6毫克
【维生素A】57.89微克
【胡萝卜素】59.1微克
【硫胺素】0.22毫克
【核黄素】0.08毫克
【烟酸】2.9毫克
【维生素C】5.8毫克
【维生素E】4.79毫克
【钙】63.98毫克
【磷】280.18毫克
【钾】506.93毫克
【钠】1943.75毫克
【碘】15.91微克
【镁】88.09毫克
【铁】6.12毫克
【锌】3.72毫克
【硒】15.22微克
【铜】0.4毫克
【锰】2毫克

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