酱辣生笋菜谱-卤酱菜健脾开胃食谱做法配方在线查询

菜谱【酱辣生笋酱香味】的制作配方、烹饪方法、原料辅料、调料比例、营养价值分别是什么？

酱辣生笋

【菜肴名称】酱辣生笋

【菜肴做法】
将莴笋去皮，洗净，晾干，和调料一起拌匀，封口酱渍
20-30天后即成

【做法工艺】酱

【菜肴口味】酱香味

【菜系功效】卤酱菜,健脾开胃食谱,私家菜

【主料原料】莴笋1000克

【调料】甜面酱200克盐100克酱油100克辣椒(红、尖、干)15克大葱10克姜5克

点击查看【酱辣生笋营养成分】

【能量】511.15千卡

【维生素B】60.02毫克

【蛋白质】29.08克

【脂肪】4.16克

【碳水化合物】104.1克

【叶酸】1.32微克

【膳食纤维】15.63克

【维生素A】262.5微克

【胡萝卜素】1574.9微克

【硫胺素】0.4毫克

【核黄素】0.64毫克

【烟酸】10.97毫克

【维生素C】40.5毫克

【维生素E】7.53毫克

【钙】385.45毫克

【磷】884.45毫克

【钾】3037.5毫克

【钠】49629.64毫克

【碘】21.6微克

【镁】423.45毫克

【铁】26.83毫克

【锌】8.75毫克

【硒】19.46微克

【铜】1.24毫克

【锰】6.71毫克

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