乌骨鸡生地炖饴糖

【菜肴名称】乌骨鸡生地炖饴糖
【菜肴做法】

1. 将鸡宰杀去毛、内脏，脚硬皮、爪，洗净
2. 将生地黄洗净切细条
3. 将饴糖和生地黄相混合
4. 放入鸡腹内，用棉线扎紧
5. 将鸡放入锅中，加清水煮沸
6. 再转用文火炖至熟烂，即可食用

【做法工艺】原炖
【菜肴口味】甜味
【菜系功效】骨质疏松食谱,滋阴食谱,肾调养食谱,肝调养食谱,补血食谱
【主料原料】乌骨鸡750克
【辅料】生地黄400克 麦芽糖250克
【怎么做好吃】本品具有滋阴补肾、壮骨益精之功效，适用于骨质疏松症、肾阴虚症、驼背弯腰、自发性骨折、腰腿酸痛、五心烦热、口干咽燥等症。
【能量】1660千卡
【蛋白质】167.75克
【脂肪】17.75克
【碳水化合物】207.25克
【胆固醇】795毫克
【硫胺素】0.4毫克
【核黄素】1.92毫克
【烟酸】58.5毫克
【维生素E】13.28毫克
【钙】127.5毫克
【磷】1575毫克
【钾】2422.5毫克
【钠】480毫克
【镁】382.5毫克
【铁】17.25毫克
【锌】12毫克
【硒】57.98微克
【铜】1.95毫克
【锰】0.38毫克

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