冬菜蒸肉

【菜肴名称】冬菜蒸肉
【菜肴做法】

1. 将猪肉放入水锅中煮至断生，捞出，稍晾，切3厘米长，1.5厘米宽的薄片，分别码放2个碗内
2. 冬菜切碎末，加入化猪油，味精拌匀，分装2个碗内，蒸熟，翻扣盘中即可

【做法工艺】蒸
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】四川菜,补虚养身食谱,健脾开胃食谱,低温环境作业人群食谱,青少年食谱
【主料原料】猪肋条肉（五花肉）250克 冬菜150克
【调料】味精5克 猪油（炼制）8克 盐2克
【能量】1572.72千卡
【蛋白质】30.5克
【脂肪】155.93克
【碳水化合物】16.49克
【膳食纤维】4.2克
【胆固醇】279.94毫克
【维生素A】45.16微克
【胡萝卜素】105微克
【硫胺素】0.26毫克
【核黄素】0.24毫克
【烟酸】7.36毫克
【维生素E】0.54毫克
【钙】222.94毫克
【磷】361.7毫克
【钾】1199.98毫克
【钠】12237.12毫克
【镁】42.89毫克
【铁】19.68毫克
【锌】5.52毫克
【硒】11.79微克
【铜】0.33毫克
【锰】1.08毫克

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