冬笋香菇烧白菜

【菜肴名称】冬笋香菇烧白菜
【菜肴做法】

1.将白菜取心洗净，切成3厘米长的段
香菇放入温水中泡透，去蒂，用清水洗净，捞出，控去水
冬笋切成薄片
2.炒锅置旺火上，放入花生油烧热，下葱花（切花）、虾籽稍炸，投入香菇、冬笋片炒片刻，下白菜心段炒透，倒入鸡汤，加精盐烧入味，出锅装盆即成

【做法工艺】干烧
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】私家菜,延缓衰老食谱,清热解毒食谱,健脾开胃食谱
【主料原料】香菇（鲜）50克 冬笋50克 白菜200克
【辅料】虾籽5克
【调料】盐2克 花生油75克 大葱3克
【能量】738.44千卡
【维生素B】60毫克
【蛋白质】6.2克
【脂肪】75.33克
【碳水化合物】12.42克
【叶酸】58微克
【膳食纤维】3.72克
【维生素A】46.83微克
【胡萝卜素】281.92微克
【硫胺素】0.12毫克
【核黄素】0.18毫克
【烟酸】2.52毫克
【维生素C】63.09毫克
【维生素E】33.06毫克
【钙】123.33毫克
【磷】128.5毫克
【钾】14.33毫克
【钠】904.81毫克
【镁】29.52毫克
【铁】3.81毫克
【锌】1.46毫克
【硒】2.3微克
【铜】0.28毫克
【锰】0.69毫克

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