南派蒸菜

【菜肴名称】南派蒸菜
【菜肴做法】

1.将选好的茼蒿、荠菜切碎，加盐、糯米粉、猪油、拌匀，装入盘中
2.菜盘上蒸屉，旺火蒸20分钟，取出
3.盘内菜上撒胡椒粉，淋香油，即可食用

【做法工艺】蒸
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】家常菜,春季养生食谱,健脾开胃食谱,利尿食谱,明目食谱
【主料原料】茼蒿200克 荠菜200克
【辅料】糯米粉100克
【调料】猪油（炼制）20克 盐5克 胡椒粉3克 香油2克
【能量】648.47千卡
【蛋白质】17.19克
【脂肪】24.38克
【碳水化合物】97.05克
【叶酸】368.54微克
【膳食纤维】6.67克
【胆固醇】18.6毫克
【维生素A】1373.7微克
【胡萝卜素】8201.8微克
【硫胺素】0.28毫克
【核黄素】0.53毫克
【烟酸】4.75毫克
【维生素C】122毫克
【维生素E】7.59毫克
【钙】761.16毫克
【磷】352.16毫克
【钾】1142.32毫克
【钠】2353毫克
【碘】0.25微克
【镁】166.94毫克
【铁】17.53毫克
【锌】3.65毫克
【硒】5.21微克
【铜】0.97毫克
【锰】3.44毫克

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