乌鸡白凤汤

【菜肴名称】乌鸡白凤汤
【菜肴做法】

1. 香菜择洗干净
2. 乌鸡宰杀洗净放入压力锅内，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋、清水，压力锅调到“鸡档”，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用

【做法工艺】炖
【菜肴口味】咸酸味
【菜系功效】家常菜,贫血食谱,延缓衰老食谱,骨质疏松食谱,补虚养身食谱
【主料原料】乌骨鸡650克
【辅料】枸杞子20克 香菜50克
【调料】盐4克 大葱5克 姜5克 醋5克 鸡精3克
【怎么做好吃】枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
【能量】799.2千卡
【维生素B】60.01毫克
【蛋白质】149.2克
【脂肪】15.59克
【碳水化合物】19.9克
【叶酸】75.48微克
【膳食纤维】4.26克
【胆固醇】689.15毫克
【维生素A】423.45微克
【胡萝卜素】2541.7微克
【硫胺素】0.23毫克
【核黄素】1.47毫克
【烟酸】48.2毫克
【维生素C】33.95毫克
【维生素E】12.28毫克
【钙】179.47毫克
【磷】1440.58毫克
【钾】2363.3毫克
【钠】2643.34毫克
【碘】23.74微克
【镁】370.99毫克
【铁】17.95毫克
【锌】11.04毫克
【硒】53.41微克
【铜】2.01毫克
【锰】0.98毫克

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