雪花薄荷饭

【菜肴名称】雪花薄荷饭
【菜肴做法】

1.将薄荷去杂质和老叶、黄叶，用清水洗净，沥干水
面粉加入酵母与适量水搅匀成发面糊
2.把山楂糕改成薄荷叶大小30片，用2片薄荷叶夹住1片山楂糕蘸上发面糊，下入七成热油锅内炸至呈金黄色，捞出，装进盘里，撒上白糖，即可食用

【做法工艺】酥炸
【菜肴口味】炸烧味
【菜系功效】消化不良食谱,感冒食谱
【主料原料】薄荷20克 金糕125克
【调料】白砂糖3克 植物油15克 小麦面粉30克 酵母1克
【怎么做好吃】因有过油炸过程，需准备植物油约500克；金糕又称山楂糕。
【能量】347.81千卡
【维生素B】60.02毫克
【蛋白质】6.32克
【脂肪】1.14克
【碳水化合物】81.04克
【叶酸】23.06微克
【膳食纤维】2.94克
【维生素A】46.35微克
【胡萝卜素】280.4微克
【硫胺素】0.43毫克
【核黄素】0.14毫克
【烟酸】1.15毫克
【维生素C】6.2毫克
【维生素E】0.62毫克
【钙】140.41毫克
【磷】100.32毫克
【钾】308.8毫克
【钠】44.72毫克
【碘】0.87微克
【镁】50.44毫克
【铁】3.47毫克
【锌】0.37毫克
【硒】2.6微克
【铜】0.37毫克
【锰】0.24毫克

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