红枣炖兔肉

【菜肴名称】红枣炖兔肉
【菜肴做法】

1. 兔肉洗净切块
2. 起油锅，兔肉和料酒入锅煸炒
3. 加入选净的红枣、葱、姜、盐适量
4. 放入炖钵内，蒸熟烂即可

【做法工艺】隔水炖
【菜肴口味】咸甜味
【菜系功效】特色菜,气血双补食谱,营养不良食谱,益智补脑食谱,老人食谱
【主料原料】兔肉250克
【辅料】枣（干）25克
【调料】大葱10克 姜5克 料酒10克 味精1克 盐2克
【怎么做好吃】1. 补中益气，补血止血；2. 适用于体倦乏力、少气懒言、面色少华及敏性紫癜等症。
【能量】328.03千卡
【维生素B】60.02毫克
【蛋白质】50.68克
【脂肪】5.69克
【碳水化合物】20.56克
【叶酸】13.5微克
【膳食纤维】1.92克
【胆固醇】147.5毫克
【维生素A】68微克
【胡萝卜素】17.4微克
【硫胺素】0.29毫克
【核黄素】0.29毫克
【烟酸】14.82毫克
【维生素C】4毫克
【维生素E】1.05毫克
【钙】55.09毫克
【磷】429.04毫克
【钾】867.07毫克
【钠】983.76毫克
【镁】50.41毫克
【铁】5.74毫克
【锌】3.47毫克
【硒】27.66微克
【铜】0.38毫克
【锰】0.4毫克

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